Thursday, June 30, 2011

Japanese Potato Salad

Assalamualaikum...


Potato salad ni selalu cik dok makan masa time belajar dulu. Tak pernah buat pun dulu...dok makan kat kantin uni je..Memang peberet cik lah senang cerite hehe.

Ingredients
  • Potato - 3 biji sederhana besar (dibuang kulit dan dihiris)
  • Carrot - 1 biji ( buang kulit dan dihiris)
  • Timun - 1 batang (belah dua dan hiris)
  • 1 sudu cuka
  • gula- 1 sudu kecil
  • black pepper - secukupnya
  • garam - secukupnya
  • mayonis - secukupnya (cik letak dalam  3 sudu)
  • corn, macaroni -optional (cik tak letak, xde stock) 
Method
  1. Rendam timun ke dalam bekas berisi air dan sedikit garam.
  2. Rebus potato + carrot dalam periuk kecil berisi air + sedikit garam.
  3. Cucuk potato dengan lidi, if dah lembut boleh angkat semuanya. Toskan.
  4. Masukkan potato+carrot yang ditos ke dalam bekas besar. Lenyekkan.
  5. Toskan timun yang direndam tadi dan dibungkus dengan kitchen towel untuk diserap air.
  6. Masukkan ke semua bahan lain dalam bekas mengandungi potato dan carrot tadi.
  7. Gaul rata.
  8. Have a taste..tambah mana-mana yang kurang.
Dah siap pun... senang je kan. Cik makan with hamburger steak recipe sebelum nih hehe. 
Happy cooking !!

Wednesday, June 29, 2011

Japanese Hamburger Steak

Assalamualaikum

Jom kita intai dapur Japanese lagi. Recipe ni simple jerr ambil daripada cooking with the dog channel kat youtube tu ehehehe.



Inredients (4 pieces)
  • 500 g ground meat
  • 1/2 bawang besar (dadu kecil)
  • garam - secukupnya
  • blackpepper - secukupnya
  • 30 g bread crumbs
  • 2 tbsp susu
Method
  1. Goreng bawang yang didadu sehingga kekuningan. Ketepikan.
  2. Campurkan susu ke dalam bread crumbs. Gaulkan.
  3. Masukkan semua bahan ke dalam bekas besar. Gaul sebati.
  4. Bahagikan kepada 4 bahagian. 
  5. Ambil satu dan bulat-bulatkan. Untuk keluarkan angin daripada dough, baling-baling the dough on tapak tangan.
  6. Masukkan about 2tbspn minyak atas frying pan. Letakkan dough on the frying pan. Goreng until bahagian bawah daging masak.
  7. Terbalikkan daging. Insert 1/2 cup of water. Tutup frying pan with a lid.
  8. Masak sehingga semua air sudah absorb or cucuk daging dengan lidi, when juice yang keluar daripada daging jernih means your burger is cooked! 

Dah siap pun...boleh hidang with your own favourite sauce. Cik guna sauce ready made je wahahaha malas... burger nih memang kenyang giler kott..mantap okayy dagingnya. Sebab guna kaedah steam masa masak tu so daging tu tak mengeras after cook. I will definitely made it again in future hehe.


Happy cooking !!

Little Hana at 5 months

Assalamualaikum..


Alhamdulillah Little Hana sudah menjangkau usia 5 bulan nya punnn (ahaks, gaya Acai).. Cik dah mula bagi dia makan sejak peghujung bulan yang ke 4. Menu dia sama je boleyyy ahahaha. Rice flake ... la ni baru cik bubuh carrot and potato sket dalam menu dia . Macam takde masa nak buat padahal fully SAHM..kuikuikui

Little Hana also sangat passion with rolling herself over and over again. Gedebuk-gedebuk bunyinya...Risau juga terhentak ke apa ke kepala dia tu kan. Pantang dibiarkan, maka daripada hujung carpet ke hujung carpet la jawabnya Little Hana nih berguling. She also likes to make sounds like a broken record " krrr krrrr.....krrrr". I think its funny !

A thing that concerns me is her weight..she just abt 6440 grams right now at her 5 months 3 weeks. I dont know why she does not gaining much these few weeks. Was it about the quality of the milk? Or the quantity ? The food? The gene? Hmmm.. Though the doctor said it is still okay for now. However, if her weight is not raising too much in future, yes, it is going to be a PROBLEM...

Little Hana also joined a kids club called SHIMAJIRO which she will receive toys every months. While I will receiving stuff like some books about parenting etc. Last time, I received book of recipes for baby and a book on how to play with baby. Hana got a play mat, Shimajiro which is a tiger toy, 2 play cards and a half birthday card. She got plenty of toys now though she still wants to play with me all the time..This club costs about 1800yen a months for the first 6 months. I joined it because I think it could help me gaining more education about parenting. It is a good reason ( to please sang suami) as Hana is our first child. Since Hana also receiving her pocket money from the Japan government for 13000yen every month , I think I managed the money pretty well ( ahahaha I am so not Becky Brandon@Bloomwood okaayy). The pocket money will end in October because the government is going to use that money for the tsunami and earthquake mangsa. I dont know if I will continue this Shimajiro club after that.

6 months Shimajiro stuff
Kesian Hana..it has been a week since she got cold. Meleleh-leleh je hanamizu (hingus) iteww...In Japan, they do not charge for the children check up and for the drug. But, I had to pay 50 yen for the drug's bottle ( apedaaa...) Anyway I hope she get well soon . Odaijini dear.

Monday, June 27, 2011

Japanese TeriUma Kepak Ayam

Assalamualaikum...

Aha..ok tak tajuk entry cik tu uhuk? Another Japanese chicken recipe..ummm this one sedap! Boleh buat lagiiii


Ingredients
  • Kepak ayam 8-12 pieces
  • garam - sedikit
  • katakuriko / potato starch - secukupnya (tiba-tiba takdak pulak dalam stok, so cik guna tepung jagung 1sudu + tepung beras 2 sudu)
  • serbuk black pepper - secukupnya
Sauce
  • syoyu - 2 sudu
  • gula - 1 sudu
  • madu - 1 sudu kecil
  • bawang putih - 1 ulas (dadu kecil)
  • ginger - 2cm (dadu kecil)
  • bijan - secukupnya
Method
  1. Gaul kepak ayam with black pepper, garam dan katakuriko.
  2. Goreng dalam minyak yang panas sehingga masak.Angkat.
  3. Campurkan semua bahan sauce kecuali bijan dalam periuk kecil.Gaul sebati.
  4. Panaskan atas api sederhana sehingga mendidih.
  5. Masukkan kepak ayam yang sudah digoreng tadi. Biarkan sehingga sauce serap pada ayam.
  6. Tabur bijan ketika menghidang. Siappp..

Sunday, June 26, 2011

Choc chip cookies

Assalamualaikum..


Cik intai-intai dapur orang. Dalam hati teringin nak makan cookies..tertarik with resepi dari dapur cik Rima. Jangan la tegur kuningnyee cookies cik...cik salah tengok resepi wahahaha. Resepi kata A DROP of kuning colouring..cik bubuh satu sudu kahkah.. Despite of the color yang menguning itu, the taste was fabulous! Cik definitely gonna use this recipe again. 

Ingredients
  • 400 g self raising flour (diayak)
  • 230 g castor sugar
  • 250 g butter
  • 1 tsp esen vanilla
  • 2 tsp chill water
  • 1 egg
  • a drop of yellow colouring
  • 50 g almond nibs (toast sket)
  • 100 g choc chip
Method
  1. Cream butter + sugar sampai kembang.
  2. Whisk telur + yellow coloring dalam bekas lain guna garfu je.
  3. Masukkan no 2 + chill water + esen vanila into no 1. Pukul lagi
  4. Masukkan tepung + almond nibs + choc chip sedikit demi sedikit. Pukul lagi
  5. Bakar dalam preheat oven 180 deg for 20 minutes. ( first batch je cik bakar 20 minutes, pastu cik kurangkan jadi 18 min sebab macam dah look good)

Cik buat separuh je from this recipe..dapat lah sebalang. Cubalah ye..

Thursday, June 23, 2011

Chicken Katsu

Assalamualaikum..


Sekali sekala sedap juga menjamu japanese food. This time nak share resepi chicken katsu...or japanese fried chicken. There are many kind of japanese fried chicken nih, I tried some. Tapi entry kali ni, cik share yang ini ye.

  
Ingredients
  • Isi ayam (dada, peha etc ) - 2 keping
  • Miso paste - 2 sudu
  • Sugar - 2 sudu
  • syouyu or soy sauce - 1 sudu
  • Tepung gandum - secukupnya
  • Telur -1 biji
  • Bread crumbs - secukupnya
Method
  1. Cucuk-cucuk ayam dengan garfu.
  2. Perap bersama miso paste, sugar dan soy sauce for about 15 minutes.
  3. Balik-balikkan dalam tepung gandum.
  4. Celup dalam telur.
  5. Balik-balikkan dalam bread crumbs.
  6. Goreng dalam minyak panas yang banyak.


Hidangkan bersama miso shiru dan sayur-sayur salad. Siapppp...senang kan. Rasa dia manis-manis sikit. Boleh la cuba ye.

Monday, June 20, 2011

Cream Puff

Assalamualaikum

Dolu-dolu cik selalu beli cream puff brand Beard Papa kat Jepun nih. Unfortunately, tak boleh makan dah sebab it contains bahan-bahan yang meragukan. So, memang selalu la ngidam makan cream puff.. sampai la seru untuk buat sendiri ..  Yang penting oishiii okaayy (and of course easy).



Puff
Ingredients
  • 50ml air 
  • 50ml susu
  • 50g butter-suhu bilik
  • 50g tepung gandum- diayak
  • 2 biji telur - dikacau
Method 
  1. Persediaan awal. Panaskan oven pada suhu 200C. Alaskan dulang oven(oven plate) dengan cooking sheet.
  2. Masukkan air + butter + susu ke dalam periuk. Kacau perlahan. Masak dengan api sederhana. Bila dah mendidih tutupkan api.
  3. Masukkan tepung dan kacau dengan laju sehingga sebati. 
  4. Panaskan semula adunan dengan api sederhana sehingga nampak kepingan nipis terbentuk. Kemudian padamkan api.
  5. Masukkan telur sedikit demi sedikit dan kacau sehingga adunan sedikit likat. ( bila angkat dengan spatula, lambat jatuhnya)
  6. Masukkan adunan ke dalam piping bag. Pipe kan ke atas dulang dengan anggaran diameternya  5cm.
  7. Tekan bahagian tanduk yang terhasil (celup jari dalam air sikit) supaya cream puff nampak cantik.
  8. Spray permukaan cream puff dengan air. Bakar dalam oven pada suhu 200c selama 20 minit. Kemudian turunkan suhu kepada 160c dan bakar selama 15 minit. or sampai perang sikit permukaan nya).
  9. Sejukkan cream puff sebelum dimasukkan custard cream.

Custard cream
Ingredients
  • 2 sudu besar tepung custard
  • 4 sudu besar gula
  • 200cc susu segar
  • 1 biji telur
Method
  1. Masukkan tepung dan gula ke dalam periuk kecil. Masukkan 2 sudu besar susu. Kacau jangan ada yang berketul.
  2. Masukkan telur dan kacau lagi. Kemudian masukkan susu yang selebihnya dan kacau.
  3. Panaskan atas api kecil sehingga likat.

Daaa siap pun...tabur gula icing on top of it bile nak serve. YUmm2...
Dah cuba ?? Amacam ??

    Friday, June 17, 2011

    Fruit Pastry Cake

    Assalamualaikum..


    Cik dah lama berhajat nak buat kek ni sebab tengok gambar kat dapur cik Yummylicious ni memang terliur la. Yang buat cik happy, senang la nak buat nye. Sesuai untuk status ibu anak kecil macam cik ni. Takdela cik terkejar-kejar kat dapur pastu Little Hana pula.Kejap je preparation nye...cik sangat suka resepi yang rakus mudah cenggini. Resepi asal kat sini. But cik ada ubah ikut condition cik.



    Ingredients
    • 100gm butter
    • 180gm gula
    • 50gm yogurt
    • 3 biji telur-pukul sket
    • 1 sudu teh esen vanilla
    • 1 sudu teh perahan lemon
    • 210gm tepung
    • 1 sudu teh baking powder
    • buah-buahan hiasan ( peach, the berries )

    Method
    1. Pukul butter dan gula serta yogurt hingga ringan. 
    2. Masukkan telur satu persatu dan pukul. 
    3. Masukkan esen serta perahan lemon, pukul. 
    4. Masukkan tepung dan baking powder yg diayak dan pukul rata. 
    5. Masukkan kedalam loyang beralas, ratakan permukaan adunan. 
    6. Susun buah-buahan di atas adunan. 
    7. Bakar pada 180'c selama 50min. Tutup loyang dgn foil pada 10min terakhir supaya bahagian atas tidak terlebih masak. 
    8. Sejukkan dan tabur gula aising jika suka.


    Bekas yang cik guna kecik je..yang jual kat 100yen shop so dapat buat 2 kek from this adunan. Satu buat bekal sang suami..katanya nak berkugiran bersama teman-teman lewat malam ni.

    Dah cuba?? Amacam??

    Thursday, June 16, 2011

    Si tauke Nasi Lemak

    Assalamualaikum


    Dolu-dolu...alkisah semasa cik menuntut di sebuah universiti nun kat utara Jepun ( takdela utara sangat kot ), cik giat menjalankan perniagaan nasi lemak. Bukan sebab tak cukup duit menyara kehidupan single mingle ketika itu. But, there were few reasons yang menyebabkan cik menceburkan diri dalam bidang itu ewah.

    Di kantin universiti ketika itu tiada yang menyediakan menu halal...balik-balik cik makan nasi lauk salad, shiromi zakana (ikan goreng)..bosan to iu ka, MUAK ! Tapi apa nak buat, perantau kan...roti yang buleh nak telan pun limited la sangat. Dari situ lah timbul projek bisnes bento (bekal) ni. Dalam kepala penuh plan bercantum sana sini on how to start the business.

    Maka, apabila cik masuk tahun ke-2 pengajian, when class pun tak sepadat first year, cik pun mula la kecil-kecilan. Malam cik siap masak nasi lemak and sambal. Bangun pagi, goreng telur , ayam and potong timun...terus packing and hantar ke rumah customer cececeh. Customer ni adik-adik junior, ada juga senior dan kawan-kawan sama batch ,semuanya Malaysian di universiti yang sama yang tinggal berdekatan. Yang tinggal jauh sikit tu, cik pass masa kat universiti je.

    Kadang-kadang cik tukar menu jugak la..nasi paprik ke, nasi bungkus lauk ke..cik berjaya mengumpul customer yang tegar. Cik pernah hantar nasi waktu hujan turun dengan lebat, waktu salji turun sepoi-sepoi..naik scooter. Scooter cik Sabariah namanya. Hebat juga cik merempit dengan Sabariah dolu-dolu ahahaha (perasan)..

    Alhamdulillah sampai la cik grad, 3 tahun cik jual nasi lemak...nasi lemak cik bukan sahaja Melayu yang beli, Japanese, Indonesian juga turut support bisnes cik. Tak sangka ... syukur. Kalau takde kelas pun, cik ngan Sabariah sanggup rempit ke universiti demi customer-customer cik yang cik sayang hargai. Pernah satu hari, lepas hantar nasi, cik ngan Sabariah accident...cik terseret di jalanan, nasib baik lori kat belakang cik berhenti. Kalau tidak...tak tahu la nasib cik. Sabariah calar balar, kaki cik pon!! Sakit nye jangan cakap...Gugur air mata cik ..huhuhu. Tak dapat cik pergi lab for a while sebab kaki tak boleh jalan elok..camna nak naik Sabariah pergi lab kan.So cik berehat je kat rumah...adoila...cari penyakit..

    Cik pernah buat nasi lemak 100 bungkus untuk satu event Malaysian kat tempat cik dulu. Seronok juga berniaga ni. Time tu junior cik tolong cik..mana larat nak buat sorang tu huhuhu. Tapi kan, cik jarang buat nasi lemak untuk cik makan sendiri tau...hmm ape ke pelik...Bila dah pindah after kahwin, cik cuba juga bisnes kat tempat baru ni.. Baru je nak start..tapi terbantut sebab rezeki cik kat tempat lain...cik mengandungkan Little Hana..maka di situlah berakhirnya (for now kot) perjuangan cik dalam bisnes membisnes nasi lemak di bumi perantau ni.

    Mula-mula risau juga..sebab dengar-dengar buleh kene tangkap sebab memandai jual..yelah negara maju ni semuanya ade system nya kan. Tapi cik takut-takut belasah juga...huhuhu. Rezeki bisnes ni, cik kumpul duit buat persediaan kahwin dan guna masa mula-mula set up diri after kahwin kat tempat baru ni. Berbaloi la cik accident dolu-dolu tu huhuhu.. Sabariah, sampai hari ni setia dengan cik. Cuma sekarang cik boleh posing je la dengan dia..nak naik macam mana? Little Hana nak letak mana? Dalam bakul? Sabariah sang suami yang guna.

    nasi lemak ihsan cik google

    So itula sedikit sebanyak kenangan cik...kenangan yang sangat bermakna mengisi helaian hidup cik di bumi perantau ni..

    Wednesday, June 15, 2011

    Choco Mousse Brownies


    Assalamualaikum

    12 Jun lepas genaplah 5 bulan usia Little Hana. Alhamdulillah Little Hana pandai sikit-sikit pusing. Kejap je da tukar posisi baring tu sebab kaki die kuat da menolak-nolak.  Which leads cik untuk lebih berhati-hati, jangan dok biar je Little Hana tu main sorang-sorang. Takut pulak kalau jatuh ke ape kan.

    Dan begitupun, Cik  semangat sungguh nak baking something for this day. Cik tengok-tengok resepi, jenguk-jenguk dapur orang lain. Tepuk dada cik, tanya, " Ha , hang ngidam apa lak kali nih ?".. Maka cik pun decide nak buat this amazing mousse. Ni la first time buat mousse. Adododoi sedap banget sehh. So , boley la tengok resipi kat sini ye cik Yani punye.


    Alhamdulillah menjadi juge tapi tak cantik sangat la macam orang lain. Maklumla ape sangat daripada cik ni. Yang penting oishiiii !! Sang suami pun suka.. laju je kami suap menyuap ecceceh.



    Kahkahkah...selebet je. Cik needs a lot more practice !! Yes I will ! Some people mungkin rasa tak yakin boleh buat this kind of cake. But believe me, if Cik yang cenggini can, of course you also can do , dear !! Better than me !! Just give it a try.

    Semoga menjadi inspirasi
    Sekian , happy 5 moths Little Hana..jemput makan ye.

    Monday, June 13, 2011

    Caramel Pudding

    Assalamualaikum.

    Ni cubaan cik buat caramel pudding with pengukus yang baru sang suami beli ( yeay yabedabedu!! ). Bab caramel nya kurang hangus..lain kali nak kena lama sket. Resepi daripada cik Alia. Terima kasih banyak ye. Cuma ada step yang cik ikut cara sendiri.


     

    Ingredients

    (Pudding)

    • 400cc susu segar
    • 5 sudu besar gula halus
    • 3 biji telur -  room temperature
    • 2 biji telur kuning - room temperature
    • 2-3 titik esen vanila 
    (Caramel)
    • 5 sudu besar gula
    • 2 sudu besar air 
    Method 
    1. Caramel : Masukkan gula ke dalam periuk dengan 1 sudu besar air. Masak di atas api sederhana. Bila nampak sedikit perang, masukkan 1 sudu lagi air. Masaklah sehingga perang. Tuang ke dalam loyang. Ketepikan.
    2. Masukkan telur dan kuning telur ke dalam mangkuk. Sambil dikacau masukkan gula sedikit demi sedikit. Kacau dengan perlahan sehingga sebati. 
    3. Campurkan susu dan esen vanila. Panaskan dalam microwave.
    4. Dengan susu yang masih panas lagi, masukkan sikit demi sedikit susu ke dalam telur tadi. Kacau sehingga sebati. Tuang ke dalam loyang yang ada karamel tadi.
    5. Tutupkan loyang dengan 2 lapis aluminium foil. Kukus dengan api sederhana selama 30 minit
    6. Bila dah masak. Jangan buka aluminium foil. Biarkan 5 minit. Kemudian bolehlah dibuka.
    7. Bila sejuk bolehlah disimpan dalam peti ais

    Rujukan Si Ibu Perantau

    Assalamualaikum..

    Cik nak share inisiatif yang cik ambil untuk rujukan apabila cik bergelar ibu. Maklumla hidup sebagai perantau..pandai-pandai la nak survive ..( aduh ayat sedey pule ). Yela jadi ibu pun ibarat jadi student yang baru mendaftar di kolej. Apa pun tak tahu, semuanya pengalaman pertama..semuanya adalah benda baru yang memberi ilmu. YES ! Ilmu...

    So, here are the list sumber rujukan cik.

    1.  Keluarga di tanah air : Sumber pertama cik... dalam keluarga cik, sang kakak pun dah ada 2 orang anak, abang pun ada 1. Jadi, boleh la cik rujuk mereka yang berpengalaman ni.
    2.  Keluarga di perantauan : Alhamdulillah, kat tempat cik ni, banyak keluarga yang buat PhD. Termasuk la keluarga-keluarga Japanese yang rapat with cik. Apa-apa yang cik confuse, laju je cik tanya mereka. Tasukarimasu!!
    3. What To Expect The First Year by Heidi Murkoff dll : Buku ni cik beli before bersalin dan menjadi kawan karib cik since. Buku ni also sangat laris in US to show how good it is. Sangat sesuai bagi cik yang pertama kali bergelar ibu ni. 
    4. Babycenter.com : Laman sesawang yang cik guna sejak mengandung. This website updating cik with new info every week since peringkat kehamilan lagi. Banyak lagi website yang ada kan, tapi cik rujuk yang ni je. Bila dapat je info terbaru, cik rasa macam " Eeh, tau-tau je aku ade masalah ni .. " sebab this website macam bagi jawapan kat masalah yang membelengu cik ahahaha. 
    my baby bible

    Some people tak minat sangat rujuk buku, rujuk internet lagi laju. Terpulang pada masing-masing. Cik suka dua-dua hehehe. Nak duduk depan pc je pun skang bukan boleh sangat. Kalau ada buku tu boleh juga membaca time menyusu ke kan.

    Walaupun entry ni macam tak menarik, cik harap dapat memberi info sedikit sebanyak bagi sesiapa yang memerlukan. Apalah sangat daripada diri cik yang tak seberapa ni.

    Friday, June 10, 2011

    Si Uri ? Ke mana perginya ??

    Assalamualaikum.

    Bertemu kita lagi. This time cik nak kongsi pengalaman cik bersama kisah si uri (bukan Suri Cruise okkay ).

    Semasa pertemuan cik dengan doktor sakit puan kira-kira minggu ke-30 kehamilan, kami telah berdiskusi mengenai si uri.

    "Doktor, kawan-kawan saya yang pernah bersalin kat sini, mereka dibenarkan mengambil uri selepas anak mereka dilahirkan. Jadi, saya pun nak juga uri saya tu nanti ".

    "Em, macam ni ye puan. Uri ni kami klasifikasi sebagai organ. Kerajaan Jepun tidak pernah membenarkan organ dibawa keluar daripada hospital tanpa sebab-sebab yang melayakkan puan berbuat demikian. Em, puan nak buat apa dengan uri tu ? "

    "Kat negara kami, uri tu boleh bawak balik, kami cuci dan kami tanam. "

    "Tanam ? Kat tanah mana puan nak tanam kat Jepun ni ? Bahaya jika anjing-anjing korek tanah tu . Uri ni boleh membawa kuman kalau tidak betul-betul dibersihkan."

    " Kalau kami tak dibenarkan ambil, apa pihak hospital akan lakukan padanya? "

    " Oh, jangan risau. Uri ni akan dihantar untuk pelupusan. Akhirnya uri ini akan dibakar, jadi kuman yang terdapat padanya akan mati. Di Jepun memang begini sistemnya. Membawa keluar organ adalah satu kesalahan di Jepun. Ia adalah undang-undang. Tindakan kerajaan boleh dikenakan kepada pihak hospital, doktor dan semua staff yang terlibat semasa puan melahirkan anak nanti. "

    "Oh, dilupuskan..."

    "Macam ni lah puan, puan berbincang dengan suami. Fikir masak-masak. Jika puan tetap mahukan uri tu, kami terpaksa menolak puan daripada melahirkan anak di hospital kami. Puan boleh pergi ke mana-mana hospital yang lain tapi saya pasti jawapan yang mereka berikan tetap sama. Ataupun, puan baliklah ke negara puan dan bersalin di sana. Puan dah minggu 30 ni, sebaiknya buat keputusan segera."

    Begitulah antara dialog yang berlaku antara cik , sang suami dan doktor tersebut. Dalam hati cik, timbul kekusutan. Kalau tak ditanam uri tu, berdosa ke cik? Selama yang cik tahu, family dan kawan-kawan semuanya tanam. Cik dan sang suami mengambil keputusan untuk bertanya kepada sahabat-sahabat negara lain yang berada di sini.

    Hasil daripada soal jawab sang suami dengan sahabat dari negara Arab Saudi, tidak ada syarat dalam agama kita menyuruh dibuat demikian terhadap uri. Di negara beliau juga, uri tidak dibawa pulang. Pihak hospital yang menguruskannya. Beliau menambah lagi, katanya ajaran agama Islam kat negara kita pelik sikit. Hangin cik mendengarnya..tapi kalau difikir dan dipertimbangkan tidak ada yang salah statementnya. Mungkin beliau berkata begitu hasil daripada pemerhatiannya terhadap warga negara kita yang ada di sekelilingnya.




    Kenapa di negara kita uri tu ditanam? 

    Benarkah uri itu antara bahan-bahan yang digunakan di dalam penghasilan kosmetik?

    Dilupus atau ditanam.. tujuannya sama, yang mana satu lebih efektif?

    Banyak betul persoalan menerjah diri cik. Maklum sahaja diri cik yang tidak punya ilmu sebidang di dada. Setelah berbincang dengan suami, biar apa pun yang akan dikata terhadap kami, kami sebulat suara menyerahkan pengurusan si uri kepada pihak hospital. Tambahan pula, cik taknak la bersalin kat Malaysia sorang-sorang. Ini kan pengalaman pertama kami. Sama-sama kami menempuhnya eceh.

    Fikir-fikir kembali, di bumi Jepun ni, sangat sukar sekali atau cik tidak pernah melihat anjing-anjing liar berkeliaran. Berbeza dengan negara cik ( kawasan rumah cik kat KL jgn cakap....). Tapi itu antara yang dirisaukan oleh sang doktor. Adakah kita di Malaysia tidak serisau sang doktor ketika menanamnya? Ada yang menanam si uri bersama bahan-bahan lain .. paku etc. Adakah ini termasuk dalam ajaran kita atau sekadar budaya ? Cik pasti melakukan perkara yang sama jika berada di Malaysia.

    Cik tak puas..banyak sangat persoalan yang cik mahukan jawapannya.
    Kongsikan...kepada yang mempunyai jawapan di tangannya.

    Cik tak tahu pun rupa si uri. Sang suami sahaja yang melihatnya. Bagaimana pun rupanya, semoga si uri akhirnya selamat disempurna.

    Thursday, June 9, 2011

    Fruites Custard Pudding

    Assalamualaikum

    Kali ni cik nak share recipe yang diberi oleh junior cik kat Fukuoka ni. Minta izin dipaparkan ye cik Dian !! Senang benor nak buat nye. The taste?? Jangan la tanye.. of course laju je lalu kat tekak cik. Lagi-lagi dah masuk summer nih. Jom tengok recipe.

     

    Ingredients

    ( Pudding )
    • tepung custard - 2 cup
    • air - 8 cup
    • gula - 4 sudu
    ( Sauce )
    •  susu cair - 1 tin
    • air - 1 tin
    • esen vanilla - 1 teaspoon
    • gula - 5 sudu ( terpulang if nak tambah or kurang manis )
    • garam - secubit
    Buah-buahan dalam tin, nata de coco.

      Method
      1.  Capurkan semua bahan pudding ke dalam periuk kecil dan panaskan atas api kecil sehingga likat. Tutup api .
      2. Tuang ke dalam loyang dan disejukkan
      3. Sauce- Campurkan semua bahan ke dalam periuk dan masak hingga mendidih ( api sederhana ). Sejukkan.
      4. Campukan buah-buahan semasa menghidang.
      Adoi la...senang nye nak buat kan.
      Dah cuba ?? Amacam ??

        Wednesday, June 8, 2011

        Little Hana, saat kelahirannya - part 2

        Assalamualaikum...

        Sampai kita ke part 2 dalam kisah yang sama. Sedut nafas, ambil feel...dan cik kembali ke saat kisah ini terjadi...wang..wang..wang ..blupp..blupp ade awan putih kabur (macam dalam tv )

        Suasana dalam kereta semasa perjalanan menuju ke hospital aritu tak seceria selalu.Kerana menahan kesakitan yang kian terasa, cik hanya mampu memejamkan mata. Berulang kali cik membetulkan kedudukan apabila contraction menyerang. Sejurus tiba di pintu utama hospital, cik gagahkan juga diri untuk berjalan menuju ke part pakar sakit puan. Namun, staff hospital yang sedia menanti di pintu utama itu manghalang niat apabila melihat langkah cik yang agak lemah itu. Lalu disorongnya cik dengan menaiki welcha mcm dalam Hantu Kak Limah tu. Itulah pengalaman pertama cik naik welcha...Cik segan...

        Setelah doktor dan midwife buat routine check-up, maka sahihlah bahawa cik kene admit dah time tu. Pintu pun dah terbuka 3 cm. Huhu...cik ingat dah soon sangat-sangat da nak bersalin..tapi masih ada separuh lagi perjuangan ini berbaki.  Just imagine , hampir 8 jam menunggu, pintu hanya terbuka sebanyak itu..Allah...

        Cik dihantar ke wad bersalin di mana terdapat 3 lagi katil khas buat ibu-ibu yang menanti kelahiran anak masing-masing, diberikan persalinan dan disuruh berehat. Waktu itu cik memang tak lalu nak makan , just meneguk air zam-zam yang dibekalkan keluarga tempoh hari. Kasihan sang suami, tak dapat cik menemannya makan tengah hari..kemudian, tertidur dia di kerusi bersebelahan katil cik. Cik juga cuba tidur. Namun kerap terjaga apabila contraction menyinggah lagi. Sehinggalah, jam menunjukkan hampir 530 petang...

        Ketika itu semakin kuat kesakitan yang cik rasa. Setiap kali contraction, midwife tak benarkan cik teran..diajarnya cik teknik bernafas. Namun sayang sekali, teknik itu tak bisa mengurangkan sakit yang bagai dicucuk-cucuk ini. Biarpun cik bersama 3 orang ibu lain yang sedang menanti masa bersalin, hanya cik sorang je dalam bilik tu yang meneran-neran kesakitan. Cik tak pasti apakah ibu-ibu lain itu sakitnya kurang daripada cik, atau, sudah memang lazim sikap Japanese yang tidak suka menggangu orang lain....

        Dan tibalah saatnya di mana cik tak dapat lagi menahan diri daripada meneran. Ketika itulah, air ketuban cik pecah. Habis basah.. midwife datang , disuruhnya sang suami tunggu di luar dan kemudian dia menukarkan persalinan cik. Cik bertukar bilik daripada bilik menunggu ke bilik bersalin. Cik ingat dah sampai step push push..tapi sebenarnye belum lagi. Midwife tak benarkan cik teran sebab pintu belum 10 cm lagi. Allah...cik dah tak tahan..

        Sang suami teguh di sisi, tak putus-putus memberi semangat, bersama-sama melalui pengalaman pertama ini. Setelah masanya tiba, dengan kudrat yang ada, cik mengenggam erat besi si katil, beberapa kali cuba sedaya upaya meneran, membantu junior cik yang juga sedang berusaha sedaya upaya cuba melihat dunia.  Tidak semudah yang cik sangka...hampir 2 jam berusaha masih tidak berjaya. Sehinggalah episotomy itu terpaksa dilaksana.

        Akhirya ,jam 833 malam, lahirlah dia ke dunia...dan sekelip mata itu juga, hilangnya segala kesakitan dan kesulitan yang cik rasa. Allahu akbar...Alhamdulillah..bagai tidak percaya. Betul lah seperti apa yang orang bicara...hilang semuanya...hilang..Lalu cik dakap anak cik, cik susukan dia buat kali pertama..bagaikan tidak percaya. Itulah wajah dia yang cik tunggu-tunggu begitu lama..yang kami namakannya Hana Nasuha Ilhami, permata hati kami.

        Tuesday, June 7, 2011

        Little Hana, saat kelahirannya - part 1

        Assalamualaikum..

        Apabila usia kandungan cik memasuki 36 weeks, maka secara physicology nya cik dah pun bersedia untuk berhadapan dengan situasi kelahiran junior cik. Namun, Allah sahaja yang mengetahui.. kisah cik bermula apabila kandungan cik berusia 38 weeks...

        Tidur cik malam tu tak selena malam-malam sebelumnya. Cik terbangun jam 1 pagi sebab merasakan sakit-sakit di bahagian perut. Dalam hati cik terdetik, inilah contraction yang diura-urakan itu agaknya. Cik cuba untuk tidur , tetapi kesakitan itu menghalang niat cik. Lalu, cik kejut sang suami dan kami mula mengira tempoh contraction. Kami mengambil keputusan untuk pergi ke hospital. Waktu itu jam menunjukkan hampir 2 pagi. Tetapi, setelah tiba di hospital dan diperiksa, cik dinasihatkan pulang dan menunggu lagi sebab pintu baru terbuka 1cm. Pintu perlu terbuka sebanyak 10 cm untuk memberi laluan kepada baby hadir ke dunia. Ya Allah, kalau 1 cm pun cik da sakit macam ni, how come cik nak tunggu sampai 10 cm..hanya Allah yang tahu...

        Matahari pun menjengah, namun sakit cik tak berkurang. "Sakit..sakit.." itulah yang keluar drpd mulut cik setiap kali contraction datang sampaila dinasihatkan oleh makcik cik yang datang melawat." Jangan sebut sakit, sebut Allah..Allah ". Saat itu, apa sahaja yang cik lakukan serba tak kena..apabila contraction menyinggah, baring salah, duduk salah, mengiring salah, berdiri salah..namun sang suami yang berada di sebelah tidak putus-putus memberi kata-kata semangat. " Sabar yang... sakit ni satu hari je , ganbarimasyou ". Alhamdulillah , sedikit sebanyak jiwa menjadi kuat ..

        Jam 12 tengah hari, cik dah tak tahan sakitnya. Setelah memastikan serangan contraction menyinggah setiap 10 minit, maka cik dan sang suami mengambil keputusan berangkat ke hospital ( takut-takut disuruhnya cik pulang ke rumah lagi ). Dan cik yakin, cik tak akan pulang ke rumah dengan perut sebegini lagi. Cik tidak akan pulang ke rumah sebagai seorang ibu mengandung lagi. Cik mungkin tidak akan pulang ke rumah untuk seketika..Pemergian cik aritu untuk berjuang. Cik langkah kaki kanan, mengucap dan berselewat..memohon dipermudahkan segalanya...

        Monday, June 6, 2011

        Keropok lekor cik

        Assalamualaikum..

        Sedapnye tengok kengkawan kat sini makan keropok lekor...Nak keropok lekor gak!! Perantau..perantau camni le nasib ..Jom buat keropok lekor. Dengar je susah..tapi ok je. Cik ada rahsia nak kasi mudah buat keropok nih. Demi keinginan yang terlampau ini hehehe. Resepi rujuk kat sini cik minami's recipe .


        Cik dah few times buat keropok ni. Sejak jadi student dulu-dulu. Memang tak best la time nak amik isi ikan tu . Sampai la cik tengok video ni. Terus senang je zapp zapp zapp..Teknik ni dipanggil sanmai oroshi. Ni la rahsia yang cik nak kongsi tadi hehehe . Tapi kalo dapat beli isi ikan terus lagi la mudah...cuma tak thrill la..


        Cik terfikir la, keropok lekor ni kan, lekor tu apa maksud die ek? Asal usul die ke...ade siapa tahu tak? Bole kongsi sikit kat sini hehe. Apepun, keropok lekor memang sedap dan menjadi idaman setiap perantau melayu yang ada kat dunia ni ecececeh ( cik rasa je nih ). Izinkan cik lekat lagi satu pic hasil air tangan cik yang tak seberapa ni ye.


        Dah cuba ? Amacam ??

        Laboring class ??

        Assalamualaikum.

        This time cik nak kongsi kisah cik attend laboring class before Little Hana lahir dulu. Kelas ni free sebab tu cik semangat nak pergi hehe. Kyushu Medical Center is the name of the hospital cik ulang alik dok wat pregnancy check up. Perjalanan ke sana hanya memakan masa lebih kurang 30 minit sahaja daripada rumah cik.

        Apabila sampai sahaja, cik memilih seat yang berkenan di jiwa cik ( maklumla pakai tudung, dok depan tengah-tengah sekali karang, orang dok fokus kat cik pulak kan ). Ada 6 seat untuk satu group, and there were about 8 groups overall.

        Agenda pertama is ucapan daripada midwife yang memperkenalkan diri dan juga staff-staff yang lain.Disusuli oleh  ucapan daripada ketua doctor pakar sakit puan di hospital ini. Kemudian program diteruskan dengan taaruf ( cececeh ) dalam kumpulan masing-masing. So, bile dah introduce diri masing-masing tu, cik adalah ibu termuda dan di antara yang due date nye is soon ( 2/3 weeks lagi ) dalam group itu. Some of them sudah berusia 30-an n having their first child. Maknanya, Japanese kahwin lambat is not a big deal for them. Anyway, having 1 child in their family is like enough already. Maybe sebab kos nak sekolahkan anak-anak tinggi kat Jepun ni.

        After that,  kami diberi kuiz iaitu menyusun kronologi proses melahirkan anak. Daripada keluar tanda, contraction rhythm, air ketuban pecah,kelahiran anak, sampai la uri ditarik keluar. At that that barula cik tau..bukan ade satu sahaja kronologi semasa proses ini berlaku. Kadang-kadang ade orang yang tak keluar tanda or contraction boleh  berlaku before or after air ketuban pecah . Naruhodo ne ...

        And then, program diteruskan dengan tontonan video. Bagaimana kronologi tadi tu ditunjukkan secara lakonan oleh staff-staff midwife dalam video tersebut. Bertambahla kefahaman cik apabila menonton video ni. Kami juga diajar cara pernafasan yang elok dilakukan semasa contraction berlaku termasuk semasa hendak melahirakan baby. Umm lain sikit la dengan apa yang cik nampak kat tv/ imagine..Jadi it was a new thing to learn too.

        Disamping itu, those midwifes ajar sekali cara-cara mengurut badan si ibu apabila sedang mengharungi contraction. Memandangkan cik pergi sorang je time tu, jadi adela sorang midwife yang mengurut cik .Sedap nyee ..terima kasih cik midwife!.Aha after that, lampu dewan tu ditutup... Kami disuruh tutup mata...and then, midwife tu suruh kami bayangkan macam mana diri kami menghadapi situasi apabila anak nak lahir soon. Suasana yang sunyi, gelap.. midwife tu seakan bercerita daripada awal tanda keluar sampai la kelahiran baby. Masa tu, dalam kepala cik ni dok imagine apa yang midwife tu cerita..Seronok sangat sampai menitis air mata ni. Syahdu je...Bila lampu buka, cepat-cepat kesat air mata..rupanya bukan air mata cik sorang je yang mengalir.

        After that, kami dibawa melawat ke wad bersalin. Kat situ kami dibawa masuk ke bilik menunggu bersalin, bilik bersalin, bilik mandi baby and sekitar wad. Time tu cik rasa memang dah tak sabar nak bersalin...

        Alhamdulillah, cik rasa bersyukur sangat dapat attend kelas ni. My thinking about delivering baby memang 180 degree berubah ceceecceh. Yela, before that, cik memang cuak, banyak sangat tak faham sebab asik dengar orang cerita. Lepas attend kelas ni, cik rasa tenang sikit dan tak sabar-sabar nak melahirkan junior cik yang asik dok menendang dalam perut time tu.  Baru cik faham macam mana baby keluar daripada perut si ibu (baby actually berpusing ooo masa lalu kat pintu bawah tu). 

        Cik pulang daripada hospital tu dengan semangat yang baru menanti junior cik yang sikit lagi dapat cik jumpa.


        Sunday, June 5, 2011

        Fruit tart


        Sejak Little Hana lahir, when it comes to the 12th day every months, cik akan buat something konon2 nak celebrate birthday die. This fruit tart cik buat masa die nye 3 bulan birtmonth hehehe. First time buat tart, alhamdulillah tak mengecewakan. Tang nak wat kulit tart tu je yg makan masa sket. Tapi berbaloi2 la...enak dong!



         Ingredients

        ( Tart)
        • Butter ... 80g  (suhu bilik)
        • Tepung ... 140g ( diayak)
        • Gula icing ... 40g
        • Kuning telur ... 1 biji
        • Susu segar .. 1 ts 
        ( Custard cream )
        • 2 sudu besar tepung custard
        • 4 sudu besar gula
        • 200cc susu segar
        • 1 biji telur
        • 1 sudu besar mentega
        (Hiasan)
        • Buah-buahan (strawberi, kiwi, blue berry etc)

        Method

        (Tart)
        1. Pukul butter dgn speed yang tinggi sehingga jd krim.
        2. Masukkan gula icing dan pukul lagi.
        3. Satukan kuning telur dan susu segar, kemudian masukkan ke dalam adunan. Pukul lagi.
        4. Masukkan tepung dan gaul menggunakan spatula.Gaul sehingga menjadi doh.
        5. Simpan doh di dalam peti sejuk lebih kurang 30 min.
        6. Keluarkan doh. Tabur sedikit tepung pada papan uli dan canaikan doh.
        7. Letakkan doh yang sudah dicanai ke bekas pembakar. Cucuk2 garfu pada permukaannya.
        8. Bakar pada oven yang sudah di pre-heat 200 deg selama 25 minit (or sampai permukaan nampak garing).
         ( Custard cream )
        1. Masukkan tepung dan gula ke dalam periuk kecil. Masukkan 1-2 sudu besar susu. Kacau jangan ada yang berketul.
        2. Masukkan telur dan kacau lagi. Kemudian masukkan susu yang selebihnya dan kacau.
        3. Panaskan atas api kecil sehingga pekat.
        4. Bila dah siap, masukkan mentega. Kacau sebati.
        Apabila kulit tart dah sejuk, letakkan custard cream dan hias dengan buah-buahan pilihan. Sejukkan dan sedia untuk dimakan.



        Dah cuba ?? Amacam ??

        How much does it costs?

        Cik nak share my own experience pasal kisah melahirkan anak kat bumi Jepun ni. Kat sini, setiap ibu akan terima 420k yen (dalam RM15-16k) untuk membiayai kos hospital semasa melahirkan anak nanti. So terpulang kepada si ibu untuk memilih hospital yang berkenan di hati, samada hospital kerajaan or swasta. Macam kat Malaysia, of course swasta lebih tinggi kos nya.

        In my case, I choose untuk melahirkan anak di hospital kerajaan. Kos yang perlu dibayar ngam2 je ngan duit kerajaan Jepun bagi ni which means, cik beranak free  je .. Kos tu termasukla, bab2 labouring, kos tinggal di hospital for 6 days, kelengkapan baby ( cik tak perlu sediakan apa2 for the baby sepanjang tinggal kt wad like pampers,baju etc) ,kos ubat2 yg cik terima for that 6 days, and also kos rawatan+check up after beranak.

        Some of my friends, ada yang beranak kat hospital swasta. In that case, kene bayar lebih sket .. tapi of course tiptop la service nye. 5star okkey.. Ade jugak yang pilih hospital which costs less than mine. Contohnye, total cost is 300k yen, so lebihan duit kerajaan yang diterima tu akan menjadi milik mereka huhuhu (almost 100k yen @ RM 4k). Syok2...

        Ape pun yang cik nak sampaikan kat sini is how kerajaan Jepun menjaga warga mereka. Mula-mula memang cik risau juga pasal kos nak beranak kat sini, tapi lega yang teramat la bile kemudahan like this diberikan tanpa mengira samada cik ni warganegara mereka or not. Well, in case cik tak nak beranak kat Japan pon , cik tetap BISA menerima wang yang berjumlah 420k yen tersebut . Itulah kenyataan nya ..

        Duit is not everything ...yes it is true..But zaman sekarang ni, siapa yang tak happy dpt duit yang halal kan? Maklumla sana sini mahal sekarang, dont you think so?

        Saturday, June 4, 2011

        Tori no Kara Age, Norai style

        So whats for dinner??
        Jom try one of Japanese famous and easy dish. Ala2 ayam goreng kalo kat Malaysia. Terasa moist chicken tu bile makan yumm2.



        Ingredients
        • Boneless chicken -  2,3 pieces
        • Syouyu (soy sauce)* - 2 spoon
        • ginger* - 1inches, cincang halus
        • black pepper* - 1 spoon (nak tambah or kurangkan its ok)
        • minyak bijan *- 1 spoon
        • egg - half
        • katakuriko (potato stratch) - 4 spoon
        Method
        1. Potong ayam  tak kecil, tak besar. Cun2 masuk mulut bile makan.
        2. Perap ayam with ingredients bertanda * about 15 minutes.Lagi lama, lagi sedap.
        3. Pukul telur sikit, campurkan ke dalam perapan. Campurkan katakuriko sekali.
        4. Goreng dalam minyak panas dan banyak, kasi tenggelam.
        5. Sedap makan nehhh..

        Selamat Mencuba...
        Dah try?? amacam?

        Friday, June 3, 2011

        Peanut Butter Choc Chip Cookies

        Sedap pulak nak nguyah2 cookies. Lets try this awesome cookies. It is a soft cookies that you can not just resist.

        Peanut butter choc chip cookies

        Ingredients

        • 1 cup butter, softened
        • 1 cup peanut butter
        • 1 cup white sugar
        • 1 cup packed brown sugar
        • 2 eggs
        • 2 cups all-purpose flour
        • 1 teaspoon baking soda
        • 2 cups semisweet chocolate chips

        Directions

        1. Preheat oven to 170 degrees C.
        2. In a large bowl, cream together the butter, peanut butter, white sugar, and brown sugar until smooth. Beat in the eggs one at a time, mixing well after each. Combine the flour and baking soda; stir into the peanut butter mixture. Mix in chocolate chips. Drop by heaping spoonfuls onto ungreased cookie sheets.
        3. Bake for 15 minutes in the preheated oven, or until lightly browned at the edges. Allow cookies to cool on the cookie sheets for a minute before removing to wire racks to cool completely. 
        dapat la sebalang...

        Once I knew I was expecting..

        Alhamdulillah...rasa semangat menulis blog ni harap2 berpanjangan la ye. This time I want to share about my experience when I was pregnant in Japan. Oh before that, let me introduce my beloved junior Little Hana. She is now nearly 5 months old.

        Little Hana

        After went to a doctor to confirm my pregnancy, in Japan, we are suppose to go to the pejabat daerah nearly to our house. I dont know if we have to do the same in Malaysia. Tujuan ke sana is untuk mendapatkn 母子手帳 [ boushitecyou] which means Maternal and Child Health Book. 

        This book is given to you once you knew you are pregnant and it is free. It is for recording everything about si ibu mengandung everytime check up and also about the child since she was born sampaila umur die 7 thn nanti regarding health and development. So everything about Little Hana since she was as small as seed sampai la nak masuk darjah 1 nanti will be recorded in this book.

        I just wish there is this kind of book that my mom has to hand me. I imagine myself and Hana sitting on a couch and mengimbas kembali all the memories cececeh sambil menyelak helaian2 in the book. Japan teaches me to manage my baby even before she was born. Everything is being recorded and can be referred to anytime.

        Also, I did not just received the boushiteicyou book but every expecting parents received a book of coupon. So most of the time when I went for baby check up I did not have to pay anything because these coupons pay all the bills. This also one way the government helps their citizens. "Pregnancy is not a disease. So you don't have to pay for the treatment you get" was what the pejabat daerah staff told me. This really helped me a lot since at that time my husband did not receive his scholarship yet.

        There was also a coupon for the pregnant mothers to have the dental check up. So I can go to any selected dental clinic and just pay 500yen (maybe around rm20) to have my teeth all checked. Without those coupons I can not imagine how much I will spend for all the treatment I get along my pregnancy. 

        Please share your story too cause I would love to know!! See you in the next post :)

        It was such a looooongggg time

        Assalamualaikum....

        wah adudududuhhhhh...lama benar aku meninggalkan dunia blog ini ya. It's nearly one year O my Allah....I stopped right after I knew I was pregnant because I was having such a bad morning sickness [it was not just in the morning though]. Now I am here again ready to take the challenge of blogging cececeh and I hope I can continue this time.

        I really like to share with you about the life I am having now..its the MOTHERHOOD. So, please keep following me..InsyaAllah we can share many good things and also I would like to learn from my followers too especially about this new world I am entering to.


        InsyaAllah I will post more but this is just for now that I am letting you know, I'M BACK!!